Warum sich "Diabetes-Outing" lohnt
Diabetes ist eigentlich alles andere als ein Tabu-Thema. Nichtsdestotrotz fällt es vielen schwer, ihr Umfeld über ihren Diabetes aufzuklären – über manche Sachen spricht man eben einfach ungern. Dabei gibt es viele gute Gründe, warum sich ein „Diabetes-Outing“ Freunden und Bekannten gegenüber früher oder später lohnt. 1. Für alles gewappnetVorsorge ist besser als Nachsorge – das gilt auch für die Aufklärung Ihres Umfelds über den eigenen Diabetes. Einer...
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Bananen-Kokos-Porridge
Zutaten (1 Portion): 100g Banane 130ml Kokosmilch 50g gemahlene Mandeln 40g Kokosraspel ½ TL Zimt 1 TL geschrotete Leinsamen Zubereitung: Kokosmilch mit gemahlenen Mandeln und Kokosraspeln in einen Topf geben und langsam erwärmen. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Anschließend mit dem Brei vermischen. Zimt und Leinsamen dazu geben und ohne Hitze noch etwas ziehen lassen. ...
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Sommersalat mit geräuchertem Lachs
Sie suchen nach einem leichten und schnellen Rezept für heiße Sommertage? Dann ist unser Rezept für einen Salat mit geräuchertem Lachs (oder alternativ Hühnerfleisch) genau das richtige für Sie. Zutaten (2 Portionen) 2 Handvoll grünen Salat...
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Orangen-Topfenbusserl
Zutaten (ca. 50 Stück): 150g Topfen (20% Fett) 100g Mandeln gerieben 60g Weizenmehl 1/2 Packung Backpulver 1 Ei Schale einer unbehandelten Orange Prise Salz 80g Agavendicksaft Etwas Zitronensaft Zubereitung: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verrühren. Etwa eine halbe Stunde rasten lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und auf einem Backblech kleine Konfektschalen vorbereiten. Die Konfektschalen etwa zur Hälfte mit dem Teig befüllen (am besten zwischendurch...
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Schoko-Erdbeer Kuchen
Eine süße Liebeserklärung für alle, die ihre Liebe zeigen wollen. Wir möchten Ihnen einen Rezepttipp für einen himmlischen Schoko-Erdbeeren Kuchen mitgeben. Zutaten: 500 g frische Erdebeeren 60 ml kochendes Wasser 90 g leichte Margarine 5 ml Vanilleextrakt...
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Herzhafter Porridge
Dieses Porridge wird Ihnen ganz bestimmt schmecken! Das Rezept reicht für eine Portion, für doppelten Genuss können Sie die Zutaten einfach verdoppeln! Es mag etwas seltsam klingen, aber das Ei ist die geheime Zutat für dieses Rezept. Ein Ei hinzuzufügen erhöht den Proteinanteil und das Porridge erhält so seine cremige Konsistenz. Zutaten für eine Portion: ...
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Selbstgemachter Hummus
Hummus ist einfach zuzubereiten und kann für jede Mahlzeit eine Woche im Vorhinein vorbereitet werden! Beim Kauf von Kichererbsen am besten darauf achten, dass nicht zu viele Zusatzstoffe enthalten sind. Die Dose sollte nur Kichererbsen, Wasser und Salz enthalten. Zutaten (12 Portionen) 425 gr Kichererbsen ...
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Ein Klassiker neu interpretiert: Karotten-Apfel-Waffeln
Was gibt es Besseres als den Duft von frischgebackenen Waffeln? Die köstliche Süßspeise ist einfach und schnell zubereitet und dazu noch ziemlich vielseitig: Probieren Sie doch mal Karotten-Apfel-Waffeln – fruchtig, saftig und einfach himmlisch. Für vier Karotten-Apfel-Waffeln benötigen Sie: 75 g weiche Butter 2 EL Zucker 2 EL Vanillezucker 2 Eier 150 g Mehl 1/2 TL Backpulver 100 ml Milch 1 Apfel (z.B. Boskop, Cox Orange) 1 Karotte Fett für das Waffeleisen 100 ml Schlagobers...
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Tiramisu
Sind Sie noch auf der Suche nach einem Weihnachts-Dessert für Ihre Liebsten? Dieses cremige Tiramisu gelingt mit unserem Rezept ganz einfach. Zutaten (10 Portionen) 3 Große Eier 10 ml Vanilleextrakt (aufgeteilt) 120 g Zucker (aufgeteilt) ...
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Bananen-Kokos-Porridge
Zutaten (1 Portion): 100g Banane 130ml Kokosmilch 50g gemahlene Mandeln 40g Kokosraspel ½ TL Zimt 1 TL geschrotete Leinsamen Zubereitung: Kokosmilch mit gemahlenen Mandeln und Kokosraspeln in einen Topf geben und langsam erwärmen. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Anschließend mit dem Brei vermischen. Zimt und Leinsamen dazu geben und ohne Hitze noch etwas ziehen lassen. ...
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Eine süße Liebeserklärung für alle, die ihre Liebe zeigen wollen. Wir möchten Ihnen einen Rezepttipp für einen himmlischen Schoko-Erdbeeren Kuchen mitgeben. Zutaten: 500 g frische Erdebeeren 60 ml kochendes Wasser 90 g leichte Margarine 5 ml Vanilleextrakt...
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