Dickmacher Fett – was ist wirklich dran?
„Fett macht fett“ Fett galt lange Zeit als Übeltäter hinsichtlich unliebsamer Extrapfunde. Wer also abnehmen wollte, verzichtete auf Frittiertes und generell auf Lebensmittel mit hohem Fettgehalt. Das passte auch zu den Empfehlungen wissenschaftlicher Fachgesellschaften: Demzufolge sollen bei der Ernährung maximal 35 Prozent der Kalorienzufuhr aus Fett stammen, bei Übergewicht sogar nur maximal 30 Prozent.1 Dieser Richtwert galt lange auch für Menschen mit Diabetes – so sollte das Gewicht leichter kontrolliert werden können und das Risiko für Folgeerkrankungen gesenkt werden....
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Lernen Sie Benedikt kennen Unterschiedliche Menschen, verschiedene Interessen, eine Gemeinsamkeit: Diabetes Herzlich Willkommen zur Vorstellung von Mitgliedern der österreichischen Accu-Chek Diabetes Community. Im folgenden Beitrag lernen Sie interessante Persönlichkeiten kennen, die ihre Interessen und Aktivitäten rund um das Thema Diabetes...
Erfahren Sie MehrOrangen-Topfenbusserl
Zutaten (ca. 50 Stück): 150g Topfen (20% Fett) 100g Mandeln gerieben 60g Weizenmehl 1/2 Packung Backpulver 1 Ei Schale einer unbehandelten Orange Prise Salz 80g Agavendicksaft Etwas Zitronensaft Zubereitung: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verrühren. Etwa eine halbe Stunde rasten lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und auf einem Backblech kleine Konfektschalen vorbereiten. Die Konfektschalen etwa zur Hälfte mit dem Teig befüllen (am besten zwischendurch...
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